Miércoles 28 de abril – 4.30 pm: «La identidad uruguaya y la cocina»

El Uruguay es un país de inmigrantes. La mayor parte de nuestra población es de ascendencia europea, en su mayoría españoles e italianos. La cocina tiene en nuestro país una fuerte raíz europea. Aunque la comunidad de inmigrantes más numerosa fue la española y la segunda la italiana, esta última parece haber sido la que mayor impacto tuvo en las prácticas culinarias. Algunos ejemplos son la muzzarella, la bondiola, la pasta como los ravioles, los tallarines, los ñoquis, el tuco que la acompaña y el fainá. El fainá se convirtió en una de nuestras comidas favoritas que generalmente acompañamos con una pizza. ¿Quieres saber cómo se prepara? Te esperamos el miércoles 28 de abril a las 4.30 pm.

No dejes de ver a la Lic. Sylvia Murninkas! Aquí nos cuenta algunas cosas sobre comida e identidad:

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Quieres preparar una fainá? Aquí te pasamos la receta. Buen provecho!